• Kepiting 100 gr (capit nya saja)
  • Lengkuas
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam atau penyedap
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Bagi yang suka masakan seafood, resep saya yang satu ini patut dicoba, selain cukup mudah dan bahan nya cukup sederhana, Anda bisa mencoba memasak sendiri kepiting saos padang tanpa harus ke rumah makan seafood langganan Anda. Bahan nya pun sangat mudah di dapat, Hypermart atau Farmers Market biasanya menyediakan kepiting segar untuk dikonsumsi. Untuk menu ini saya membeli capit kepiting nya saja, sangat praktis dan lebih mudah karena ngga perlu repot dengan cangkang kepiting. Berikut cara saya memasak menu ini:

- Cuci bersih kepiting dan rendam dengan air beberapa saat
- Siapkan bumbu: Bawang merah, cabe keriting
- Siapkan lengkuas untuk menetralisis bau amis
- Penyedap rasa atau garam
- Siapkan saos, untuk saos anda dapat menyiapkan bahan sederhana sbb:

Haluskan tomat, cabe keriting dan bawang putih, campur sedikit terasi

Langkah selanjutnya simpel saja, masukkan bumbu bawang merah, cabe keriting dan tumis, kemudian masukkan kepiting serta lengkuas yang telah di potong-potong, masak hingga daging matang dan terakhir tambah kan saos yang sudah kita persiapkan dengan sedikit air

Nah, dengan bahan dan cara yg sederhana ini Anda sudah dapat memasak kepiting saos padang seperti di foto ini

Ada pertanyaan?