Udang Gala Goreng Crispy

  Annie Lachelli   Mar 28, 2012   Uncategorized   0 Comment

Siapapun yang gemar seafood pasti suka dengan olahan udang. Udang gala adalah salah satu jenis yang paling saya sukai, karena selain dagingnya yang lebih banyak dan gampang di olah, kita pun tak perlu membuang banyak waktu mengupas kulitnya. Berikut saya tuliskan resep untuk Udang Gala goring crispy, resep ini saya buat terinspirasi dari makanan Jepang, Tempura tapi dengan cara pengolahan dan bumbu pilihan saya sendiri.

Bagi anda yang suka light snack, ibu- ibu yang mau membuat kudapan kecil untuk si kecil ataupun bingung memikirkan cemilan apa untuk teman2 arisan minggu depan, resep ini bias jadi salah satu alternative yang cocok. Enjoy cooking!

– Di sebuah mangkok besar, campur tepung terigu,telur, tepung maizena, garam, bubuk kaldu, bubuk cabe dan air. Aduk hingga rata.
– Panaskan minyak untuk menggoreng di frying pan
– Masukan udang ke dalam adonan terigu hingga tercampur rata
– Masukan udang satu persatu ke tepung roti, lalu masukan ke dalam minyak goreng yang sudah di panaskan dengan api medium heat.
– Diamkan di 2 menit pertama, lalu balik for another 2 minutes atau sampai warna berubah kecoklatan/ golden brown
– Angkat, tiriskan.
– Sajikan panas dengan saus cabe atau saus kecap( lihat recipe untuk saus kecap di article berikutnya)
– Enjoy!

ABOUT AUTHOR
avatar

Annie Lachelli

Annie is an easy going person, who's always excited creating/twisting recipes. Her idea of perfect food is something that you can prepare easily,cook simply and tastes delicious and homey. She loves ingredients that create great aromas and have a strong influence.

Post a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


8 + 3 =